蜂蜜是由花蜜组成的吗？

根据欧盟原则，蜂蜜定义为“天然增甜剂，它是由蜜蜂从花蜜或有

生命的动物的排泄物或者摄取动物营养的虫豸在存活动物上的排泄物之

中提炼出来的。蜜蜂釆集那些花蜜或排泄物并通过与本身特殊物量的混

合而转化、储存、浓缩并使其在蜂巢中成熟，最末构成蜂蜜。”从花蜜中

提炼的蜂蜜也做为花蜜出卖，而来自动物蜜露或摄取动物营养的虫豸的

排泄物的蜂蜜大多做为林蜜出卖。凡是情状下，它颜色更深、更具有流

动性而且香味更浓重。