1。番茄炒饭便当
素材：
白饭 1碗
小黄瓜丁 1/2条
蛋 1个
综合豆 2大匙
烧肉丁 1/4杯
葱花 1大匙
香蕉 1/2根
茶冻粉 20公克
布丁模 1只
水 100㏄
腌料：
蕃茄酱 2大匙
盐 1小匙
盐水 少许
糖 2小匙
香油 1小匙
做法：
(1)起油锅，蛋先打散，进锅炒散到熟，再依序放进小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒进炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放进便傍边。
(2)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤干放进便当隔层中。
(3)茶冻做法，先将水加热煮沸后倒进茶冻粉，搅拌平均后再稍煮沸，立即熄火，倒进模子杯中，冷却后即可成为茶冻，再放进冰箱冷躲。
2。
珍珠丸便当
素材：
四时豆 15条
绞肉 1大匙
长糯米 1/3杯
猪绞肉 1/2杯
虾米 1/2大匙
腌料：
(1)酱油 1/2大匙
豆瓣酱 1小匙
糖 1小匙
香油 1/2小匙
蒜泥 1小匙
(2)盐 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
香油 1小匙
葱花 1大匙
糖 1/2小匙
太白粉 1小匙
做法：
(1)先将四时豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌平均，即可放进便傍边。
(2)要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。
(3)虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;水加热后，盘子先涂上少许油，再放进珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放进便傍边，如许就大功乐成了。
3。滑蛋虾仁便当
素材：
虾仁 10尾
蛋 1/2个
综合豆 少许
青豆 少许
甜黑豆 酌量
蘑菇 3朵
白饭 1碗
腌料：
(1)盐 1/3小匙
太白粉水 1小匙
香油 1/3小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
香油 1/2小匙
蒜末 1/2小匙
做法：
(1)起油锅将虾仁爆炒一下，再加进综合豆拌炒，以调味料(1)调味芶芡后，再打进半颗蛋，烩一下即可熄火盛起。
(2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒，加进调味料(2)炒至熟即可盛起，放进便当。
(3)于另一层便当将白饭展平，再放上甜黑豆即大功乐成了。