主料精肉鸡蛋辅料淀粉蒜末酱油糖盐料酒焦溜肉段的做法步调1.将肉切成两厘米见方的小块2.加料酒，盐腌渍非常钟3.在腌渍好的肉块里加淀粉，鸡蛋，每一块都平均裹上糊4.锅内到油，见油热有热气后，将裹好糊的肉块放进往炸造，要一块快的放，制止粘连，炸成金黄色捞出5.油温升高，倒进炸好的肉块停止复炸，炸至金黄，外表酥脆即可捞出6.碗内放进蒜末，糖，盐，酱油，水，少量淀粉加水调成汁7.把调好的汁倒进锅内烧开，倒进炸好的肉段，快速裹匀，即可出锅
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主料精肉鸡蛋辅料淀粉蒜末酱油糖盐料酒焦溜肉段的做法步调1.将肉切成两厘米见方的小块2.加料酒，盐腌渍非常钟3.在腌渍好的肉块里加淀粉，鸡蛋，每一块都平均裹上糊4.锅内到油，见油热有热气后，将裹好糊的肉块放进往炸造，要一块快的放，制止粘连，炸成金黄色捞出5.油温升高，倒进炸好的肉块停止复炸，炸至金黄，外表酥脆即可捞出6.碗内放进蒜末，糖，盐，酱油，水，少量淀粉加水调成汁7.把调好的汁倒进锅内烧开，倒进炸好的肉段，快速裹匀，即可出锅