用通俗的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室中。棒香用量的几以及密封时间的长短要根据气温暖香蕉成熟度而定。如包容2500千克的催熟室，气温30°摆布时，用棒香10收，密封10小时;气温25℃摆布时，用棒香15收，密封20小时；气温20°时，用棒香20收，密封24小时;气温更低时，则应同时在室内生火炉，进步室温到201以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间。反之，多用棒香，耽误密封时间。经密封熏香后，将香蕉移至20°摆布、空气畅通的处所让其成熟。缺点是熏蕉数量遭到限造，成熟不平均，时间也较长。
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