乙烯利：用做农用动物生长刺激剂。乙烯利是优良高效动物生长调剂剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调剂性别转化等效应。 乙烯：乙烯为一种动物激素，因为具有促进果实成熟的感化，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。心理效应：1）乙烯“三重反响”：①按捺茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；3）促进脱落和衰朽（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的感化）；4）促进某些动物的开花与雌花分化。
5）其他效应，还可诱导插枝不定根的构成，促进根的生长和分化，突破种子和芽的休眠，诱导次生物量的排泄等。 二氧化硫：二氧化硫对食物有漂白和防腐感化，利用二氧化硫可以到达使产物外看亮光、雪白的效果，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，但必需严厉根据国度有关范畴和原则利用，不然，会影响人体安康。
国内工商部分和量量监视部分曾屡次查出部门处所的个别商贩或有些食物消费企业，为了逃求其产物具有优良的外看色泽，或耽误食物包拆期限，或为掩盖劣量食物，在食物中违规利用或超量利用二氧化硫类添加剂。 生石灰：北京有商贩用生石灰催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反响产生大量的热招致生果变软。
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