半生的鸡蛋不能隔夜食的原因是什么？

如今良多人喜好食半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会毁坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有良多细菌和病毒，并且熟透与半生的营养不会与太多的区别。半生的鸡蛋隔夜后特殊随便繁殖细菌，形成肠胃不适、胀气等。

有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗？但茶叶蛋在造造过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各类辅料再煮。假设是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保留适当，隔夜食也是能够的。