为什么阿特金斯型炊事会招致短期的体重削减？

一篇对所有低碳水化合物 炊事的研究的综述总结道，“体重削减次要与能量摄进的削减有关”。所以即便 那些研究发现高卵白量炊事有感化，成果也并非那么有目共睹，并且很可能 只是因为食的工具少了。一项在爱尔兰做的研究，将我的燃脂炊事和传统低热量、低脂肪外加心理 撑持的炊事停止了比照。燃脂炊事组3个月后的均匀体重削减了 13.7磅（6.23 千克），而传统低热量炊事组，虽然还有额外的心理撑持，均匀体重仅仅下降 了 2镑（0.91千克）。食燃脂炊事者不只用食高卵白炊事者一半的时间削减了更多的体重，并且 他们自我觉得优良，而且不会显现骨骼和肾脏的问题及与高卵白饮食有关的癌 症，同时也不会显现与低脂肪炊事相关的皮肤枯燥和必须脂肪酸欠缺问题。