洞庭春色是用什么酿造而成的？

洞庭春色是用黄柑酿造的琼浆。苏轼在《洞庭春色赋》中说:“不变王郡以黄柑酿酒，名之曰‘洞庭春色’，其犹子德麟得之以饷予（指做者），戏为做赋。”那是用柑橘酿酒的最早笔录。其时，此酒反常贵重。