鳝鱼宰杀的妙招是如何的？

鳝鱼宰杀的妙招①用食盐巧宰鳝鱼。在宰杀鳝鱼之前，把 鳝鱼放到容器内，撒上一点食盐，然后盖上盖 子，不到两分钟，鳝鱼便死了。然后把鳝鱼一 条条取出剖洗清洁，用那种办法剖杀的鳝鱼，味道非分特别鲜美。②加洒宰杀黄鳝妙法。把黄鳝用水洗后捞 人容器内，倒进一小杯酒(酒度不克不及太低)，片 刻黄鳝醒晕过往(但还未死)，即可宰杀。