嗜嗜鸡煲的造造办法如下：
1.肉鸡腿肉洗净切小块，倒进老抽略拌上色， 加进淀粉拌匀，再加进少许色拉油拌匀。
2.热锅，倒进稍多的油，放进鸡肉块以大火 翻炒至外表呈透亮凝聚状，起锅备用。
3.另热锅，倒进少许油，放进蒜片、姜丝和 红葱头片煎香，放进葱段炒香，再加进豆 瓣酱拌炒到香味四溢，加进水炒开。
4.续加进香菇片、细砂糖、蚝油及绍兴酒以 大火炒开。
5.砂锅烧热，倒进做法4后，淋进少许香油， 略烧至水分收干即可。
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嗜嗜鸡煲的造造办法如下：
1.肉鸡腿肉洗净切小块，倒进老抽略拌上色， 加进淀粉拌匀，再加进少许色拉油拌匀。
2.热锅，倒进稍多的油，放进鸡肉块以大火 翻炒至外表呈透亮凝聚状，起锅备用。
3.另热锅，倒进少许油，放进蒜片、姜丝和 红葱头片煎香，放进葱段炒香，再加进豆 瓣酱拌炒到香味四溢，加进水炒开。
4.续加进香菇片、细砂糖、蚝油及绍兴酒以 大火炒开。
5.砂锅烧热，倒进做法4后，淋进少许香油， 略烧至水分收干即可。