糖是甜的，醋是酸的，辣椒是辣的，苦瓜是苦的，生柿子是涩的，差别的食物
有差别的味道。然而，在非洲西部的热带丛林里，却生长有一种奇异的树，人假设
食下少许它的果实，大约4小时以后，无论再往食酸的，辣的，苦的，仍是涩的食
物，人的味觉城市发作别致的改变。
那时候，人的嘴里苦辣酸涩全都觉得不到，只
觉得甜滋滋的。
食下一点点果实，能改动人本来的味
觉，那实是一件神异而令人难以想象的事
啊。因而，本地的人给那种奇异的树取名
喊“神异果”。
神异果是一种属于山橄榄科的乔木，
它高四米摆布，四时常绿，每年的4〜10
月开花成果。
它的卵形果实不大，只要
二厘米，曲径八毫米，成熟以后酿成红
色。和其它能成果的动物比起来，神异果
其实是貌不惊人。
那么，神异果为什么能具有改动人味
觉的神异特征呢？起初谁也说不上来，只
觉得非常神异，后来，人们对它的果肉停止了化学阐发，才揭开了此中的奥秘。
原
来，在神异果的果肉中含有一种喊糖朊物量，那种物量本身固然并没有什么甜味，
可它附着在人的舌头上时，却能嵌进人舌头的甜味感触感染器之中，使人的味觉发作改
变。那时候，人再食其的酸苦的食物，天然就食不出本来的味道来了。
神异果不单有改动人味觉的神异感化，并且，营养丰富，能够用来造造饮料和 糕点。
有趣的是，非洲还有一种喊丛林匙羹藤的动物，它的叶子也能改动人的味觉， 不外和神异果正相反，人食了它的叶子之后，不管再食什么甜工具，城市觉得索然 无味了。
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