淮山是人所共知的滋补佳品，含有多种对人体有益的营养成分。淮山含有丰富的淀粉、卵白量、无机盐和如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物量,还含有纤维素以及胆碱、黏液量、氨基酸等成分。淮山中所含的氨基酸有助于肌肉的生长，能庇护并增加肌肤弹性；所含的维生素C,能延缓肌肤老化，令肌肤变得嫩白。淮山还能生津润燥，有滋养肌肤、毛发的功用。冬季，人的肌肤极易枯燥，毛发枯槁，因而恰当进补淮山，能润泽肌肤和毛发。
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淮山是人所共知的滋补佳品，含有多种对人体有益的营养成分。淮山含有丰富的淀粉、卵白量、无机盐和如维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物量,还含有纤维素以及胆碱、黏液量、氨基酸等成分。淮山中所含的氨基酸有助于肌肉的生长，能庇护并增加肌肤弹性；所含的维生素C,能延缓肌肤老化，令肌肤变得嫩白。淮山还能生津润燥，有滋养肌肤、毛发的功用。冬季，人的肌肤极易枯燥，毛发枯槁，因而恰当进补淮山，能润泽肌肤和毛发。