开一家茶室一般的价格也得15万摆布吧,因为开茶馆成本低,盈利虽不太多,但收益比力不变
那要看你要开的茶室的规模,地段,量量决定的
新茶馆在制定茶单时必然要慎重。因为茶馆的茶单十分重要,是消费者的存眷点之一,也是茶馆价位(格)战略的间接表现。
凡是,制定茶单的次要根据有3条。一是消操心理。从广义的角度看,消费者的行业散布、收进程度、消费偏好、年龄等有必然差别,但他们的消操心理却是趋同的。
那就是:请客时怕不贵,公费时图实惠。茶馆消费者更是如许。因而,茶馆茶单的价格,应该适应那一法例。二是茶馆消费程度。大大都城市茶馆招待的客户都是中高端消费者。因而,茶馆产物、情况、办事程度都是比力高的。茶单价格应该客看地反映那一点。三是茶馆货源。
茶馆投资者和治理者一般城市优先考虑关系货源。好比,家乡的货源、比力熟悉的茶商的货源等。那也会在茶单中反映出来。
在施行茶馆筹建战略过程中,宜重视以下3点。一是价格区间不宜过小。比力抱负的价格构造是:高档茶、中档茶、实惠茶,分红四五个价位区间。
好比,在北京三里河一带新建茶馆,高档乌龙茶、绿茶、普洱茶的价格能够定在1900元摆布/份;中档茶能够定在300元摆布和200元摆布;实惠(低档)茶能够定在30元摆布。二是低价位茶宜摆列在前。好比,茶单按产物分类,中档绿茶能够如许摆列:
28元/杯,78元/壶,238元/份。
假设倒过来排,消费者第一眼看到的是238元/份,会觉得贵,心理上不如先看到28元/杯那样更随便承受。三是办事员向消费者介绍价格必然要准确。假设口头报价与茶单价格不符,店里可能会受缺失。
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