1、掌握食量
每餐七分饱，晚餐食得少，睡前不零食，是春季摄生保肝的稳定原则。
2、摄进优良卵白，天天包管“四个一”
即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆成品、一两精瘦肉”;同时，每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优良卵白的摄进锦上添花。
饮食油腻
春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，随便呈现脾胃虚弱病症。如多食酸味食物，就会使肝功用偏亢，所以春季饮食适宜抉择辛、甜、温之品，忌酸涩食物;饮食应该油腻可口，少食油腻、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌食蛋黄，因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，那些都需要在肝脏内停止代谢，如许加重了肝脏承担，倒霉肝脏功用恢复。
限造脂肪
每日用油不超越25克(2汤勺半)，不消荤油、不食肥肉、不食油炸食物、不食高胆固醇食物(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。同时，有意识食用具有降脂感化的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类等，是春季养肝的明智之举。
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