每到炎天,都等待李子的成熟,喜好那酸酸甜甜的味道,小时候的李子,老是酸酸的,一次咬一小口,有快乐,有欣喜,也会酸的皱眉头,长大后,李子越来越甜,却越发驰念小时候的味道。
那么多李子品种,你更爱哪种李子呢?下面分享24种常见的李子品种~
1.蜂糖李
【产地】贵州
【上市时间】6月
口感:肉量细腻,洪亮爽口,味甜
果实呈卵圆形,果面淡黄色,有蜡粉,果顶一侧微突,缝合线明显,均匀单果重约35.3—65.9克,果肉淡黄色,肉量细腻,洪亮爽口,汁液中多,味浓甜,离核,操行优。
2.冰糖李
【产地】北京、贵州、四川等
【上市时间】7月下旬
口感:皮薄肉厚,苦涩醇正,鲜美无比
果形圆润,果实红中带绿,色泽鲜艳,干核,皮薄肉厚,单果重约35—70克,果实内有通明晶体,像冰糖一样,味道苦涩淳正,鲜美无比,糖度可到达14摆布。
3.绿宝石
【产地】美国
【上市时间】7月—8月
口感:皮薄肉脆,水分充沛,口味甜甜
果形充沛圆润,大小匀称,曲径约7.6厘米,小巧剔透,果皮呈淡绿色,果肉金黄,肉量紧实,果味浓重,口味甜甜,核小多汁,果皮几乎无酸涩感,不离核。
4.黑布林
【产地】福建、广东、广西等
【上市时间】6月
口感:肉厚核小,酸甜可口,汁水充沛
原产于美国,也喊黑布朗、黑李子、黑玫瑰李等,果实呈扁圆形,果皮紫黑色,果肉黄色,肉厚核小,酸甜可口,汁水充沛,糖度约13°以上,操行优,耐贮运。
5.红布林
【产地】陕西、云南、河南等
【上市时间】7月上旬
口感:果肉脆硬,口感略酸,汁水充沛
原产于美国,果形圆润,个头较大,单果重约80—100克,果皮深红色,色泽艳丽,果肉黄色,硬食酸甜爽脆,软食甜美多汁,含糖量高,操行优,耐贮运。
6.桃形李
【产地】浙江
【上市时间】7月底8月初
口感:肉量松脆爽口,纤维少,风味甜
果实心形似桃,均匀单果重约40—100克,果面深红色有果粉,缀浅黄色小果点,果皮中厚、韧,果肉深紫红色,核小,半离核,肉量松脆爽口,纤维少,风味甜,有香味。
7.茵红李
【产地】四川
【上市时间】6月底
口感:量地嫩脆化渣,风味甜浓,清香爽口
果实近圆球形,均匀单果重约33.3 克,成熟时果皮底色青黄,阳面呈紫红色,全果着粉,缝合线较明显,果皮较薄,果肉黄绿色,离核,量地嫩脆化渣,风味甜浓,清香爽口。
8.脆红李
【产地】四川
【上市时间】8月中旬
口感:肉量脆爽,核小,味甜
果实正圆形或近圆球形,果个较小,均匀单果重约15—25克,更大约40克,果皮紫红色,果肉黄色或偶带片状红色,果点黄色较密,果粉厚,肉量脆爽,味甜,核小离核。
9.青脆李
【产地】四川、重庆、贵州等
【上市时间】7月
口感:肉量爽脆,酸甜可口,口感佳
果皮浅黄绿色,单果可达60克摆布,果肉淡黄白色,皮薄肉厚,脆硬多汁,酸甜适度,回味清新,风味纯正,脱骨离核,营养丰富,口感佳,耐储躲。
10.三月李
【产地】广东
【上市时间】3月
口感:肉厚核小,口感酸爽,多汁
果实初长时呈青色,接近成熟时青里泛白,初熟时白里泛黄,完全成熟时呈红色,果形充沛圆润,小巧剔透,个头较小,口感十分的酸脆,肉厚核小,风味特殊。
11.三华李
【产地】广东
【上市时间】5月
口感:肉量爽脆,酸甜可口,气息芳香
广东省翁源县特产,中国国度天文标记产物,果形呈圆形或近圆形,单果重约40克以上,果粉厚,果皮紫红色,果肉红色,具芳香味,肉量爽脆,酸甜可口,有蜜味。
12.蒲月脆
【产地】四川、贵州等
【上市时间】6月
口感:肉量脆甜,果肉化渣,离核
也喊凤凰李,一点红,单果重约30—40克摆布,完熟后果皮深红略紫,有果粉,果肉青黄色,肉量硬脆,初熟时清甜,足够成熟后浓甜,品尝佳,离核,含糖量15%以上。
13.鸡心李
【产地】澳洲
【上市时间】2月
口感:皮薄肉脆,核小多汁,甜度适中
产量较低,外形似鸡心状,个头不大,表皮橙黄透红,完全成熟时呈深红色,颜值高,汁多、皮薄、肉厚核小,甜度适中,口感脆嫩,营养丰富。
14.巫山脆李
【产地】重庆
【上市时间】6月底
口感:肉量脆嫩,纤维少,酸甜多汁
果实中等,近圆形,均匀单果重约32.1—58.9克,果顶略凹,果皮底色绿色至绿黄色,果点明显,果粉厚,果肉浅黄色,肉量脆嫩,纤维少,酸甜多汁,核小离核。
15.大红袍李
【产地】辽宁、河北、山西等
【上市时间】8月
口感:果肉细嫩,酸甜可口,风味佳
原产于美国,果实呈卵形,均匀单果重约160—200克,果顶尖,果面着色鲜艳,80%鲜红色,操行佳,甜味多酸味少,口感好,核小离核,可食率90%以上。
16.油奈李
【产地】福建、浙江、江西等
【上市时间】8月初
口感:肉量脆嫩,味甜汁多,操行佳
果实大,单果重约80一120克,更大达240克,果皮黄绿色,银灰黑点,果肉呈淡黄色,肉厚核小,半离核,肉量脆嫩,味甜汁多,可食率96.7%,操行佳。
17.黄金奈李
【产地】湖南、四川、广东等
【上市时间】7月下旬
口感:肉量脆嫩,肉厚核小,清香可口
果实圆润充沛,均匀单果重约80—150克,果皮色泽金黄,小巧剔透,果皮绿黄色,颜值十分高,果肉甜甜,皮薄肉厚,核小多汁,成熟后离核脱骨。
18.樱桃李
【产地】新疆
【上市时间】8月
口感:皮薄肉嫩,果味酸甜,营养丰富
果实近球形或卵形,微被蜡粉,呈紫黑、紫色、紫红、红色、黄色五种颜色,粒径2—3厘米,单果重约2.6—9.2克,果味酸甜,营养丰富,耐冷力极强,可抗-35℃低温。
19.珠宝李
【产地】智利、澳大利亚
【上市时间】2月
口感:果肉细嫩,脆甜多汁,果味浓重
个头适中,果实黄里透红,表皮带星点,果肉黄色,清甜爽脆,皮薄微酸,汁多核小,早期脆甜多汁,李子味浓,放软一点甜度更高,甜度可达17°。
20.雪花李
【产地】智利、澳大利亚
【上市时间】2月
口感:果肉充沛,核小多汁,酸甜可口
果实圆润充沛,果皮呈红色,有白色星点,个头平均,颜值十分高,皮薄肉厚,核小多汁,果肉细腻,酸甜可口,放软后食口感更甜,营养丰富。
21.恐龙蛋
【产地】美国
【上市时间】8月
口感:肉厚核小,苦涩多汁,风味佳
果实近圆形,均匀单果重约126—145克,表皮紫红,果肉粉红色,色泽艳丽,芬芳芬芳,果肉黄色,肉量细嫩,肉厚核小,粘核,苦涩多汁,风味佳。
22.胭脂李
【产地】澳大利亚
【上市时间】2月
口感:肉厚核小,酸甜多汁,口感特殊
果形圆润充沛,单果重约125克摆布,表皮和果肉都呈深紫红色,如红宝石般晶莹剔透,果皮微酸,果肉纯甜多汁,硬食脆甜,软食蜜甜爆汁,肉厚核小,香气浓重。
23.珍珠李
【产地】广西
【上市时间】7月下旬
口感:酸甜适中,肉量细嫩,离核
果实近圆形至扁圆形,大小适中,均匀单果重约21克,果面深紫红色,外看美,果肉淡黄至橙黄色,酸甜适中,肉量细嫩脆爽,果肉有香味,风味佳,口感好,离核。
24.紫蜜李
【产地】智利
【上市时间】4月
口感:肉厚核小,口感酥脆,甜多酸少
个头较大,均匀单果重约140克,果皮呈紫罗兰色,有果粉,果核很小,肉厚,口感酥脆,酸度很低,含糖量高达20%,非常耐储躲,货架期长。