“鸳鸯配”的饮食搭配计划如下:1。 鸭肉配山药《本草纲目》记载鸭肉滋阴,具有消热行咳之效;山药的补阴成效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。2。 羊肉配生姜羊肉可补气血和温肾阳,生姜有行痛、祛风湿等感化,同时生姜既能往腥膻,又能助羊肉温阳怯冷之力。
两者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿痛苦悲伤等。3。 团鱼配蜜糖团鱼与蜜糖一路烹饪,不只味甜、鲜美恼人,还含有丰富的卵白量、不饱和脂肪酸、多种维生素,对心脏病、肠胃病、贫血等有很好的疗效。4。 鸡肉配栗子鸡肉营养丰富,有造血补脾的成效,板栗也有健脾成效。
将两者合烹,不只使色香味更好,并且进步了营养价值,使造血补脾的成效更强。5。 鱼肉配豆腐鱼和豆腐都是高卵白食物,但所含卵白量和氨基酸构成都不敷合理。如豆腐卵白量欠缺蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉卵白量则欠缺苯丙氨酸,营养学家称之为不完全卵白量,若将两种食物同食,就能够互相扬长避短,使卵白量的构成趋于合理,两种食物的卵白量都酿成了完全卵白量,操纵价值进步了。
6。 猪肝配菠菜猪肝富含叶酸以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。7。 鸡蛋配西红柿鸡蛋中含有丰富的卵白量和各类维生素,好比B族维生素、尼克酸、卵磷脂等,但贫乏维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好填补了它的缺陷,所以两者放在一路食能起到营养互补的感化。
1。 鲤鱼配米醋鲤鱼自己有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的成效,若与鲤鱼伴食,利湿的成效则更强。2。 牛肉配土豆牛肉营养价值高,有热胃健脾功用,但肉量较粗糖,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不单使味道更鲜美,且土豆含有丰富的维生素U,起着庇护胃黏膜的感化。
3。 豆腐配萝卜豆腐属于动物卵白肉,多食会引起消化不良,喊做“豆腐积”。而《本草纲目》就介绍了一种能消食的食物——萝卜,与豆腐伴食,会使其营养大量被人体吸收。