福建的野生动物油良多，没有办法逐个列举了，此中爱护保重的野生动物有以下：
福建省有豹猫华南亚种、森林猫、金猫、云豹、豹华南亚种、华南虎6种猫科动物，都被列为"濒危野生动动物种国际商业公约"中制止买卖的物种，除豹猫外，其他5种猫科动物都是国度重点庇护野生动物，此中以华南虎最为稀少。
华南虎可能存在于我省闽西等边远山区，但目前只发现挂爪等野外活动陈迹，未发现过实体。金猫和豹猫在福建曾被做为重要的毛皮动物而被大量捕杀，如今几乎见不到踪迹。特殊是豹猫，已经多年未被发现。云豹在我省还有必然数量，在各地都有散布，目前它遭到更大的威胁长短法盗猎者设置的高压电线和大型兽夹。
福建的黑熊属于华南亚种，是国度二级庇护野生动物。目前，黑熊数量非常稀少，只生活在一些山区阔叶林和针阔混交林中。
穿山甲在福建散布广，多在山麓地带的草丛中或丘陵杂灌丛较湿润的处所挖穴而居。
因为穿山甲的肉、鳞片价格昂扬，所以近年被盗猎的良多，如今数量已经很少，被列为国度二级庇护野生动物。
苏门羚是国度二级庇护野生动物，在福建从山区到沿海都有很广的散布，但同样因为不法盗猎，苏门羚的数量下降得很快，特殊是盗猎者常不分雌雄老小地赶尽杀绝苏门羚，对其影响很大。
白鹳和黑鹳 都为国度一级庇护野生动物，在福建沿海地域仅1997年发现过1只。
福建有白琵鹭、黑脸琵鹭2种，栖息在近海滩涂、河口、湿地等荒僻地带。
福建有大天鹅、小天鹅2种，都为国度二级庇护野生动物，在南平、邵武等处过冬，数量十分少，原因是适宜它们过冬的报酬骚乱少、水草丰富的河湾湖面受毁坏。
鸳鸯为国度二级庇护野生动物，目前每年约有200只在屏南县鸳鸯庇护区里过冬，省内其他处所也有偶见，数量稀少。
虎纹蛙在福建散布在海拔900米以下的平原及半山区的稻田、池塘、水库和池沼地，是国度二级庇护野生动物，因为过度捕杀和农药的大量利用，使虎纹蛙在沿海地域已经消逝，接近灭绝。棘胸蛙栖息在山涧溪流边的石洞里，被人类大量捕食后，如今棘胸蛙的数量锐减。