家庭料理，是重要里的泉源，也是居所风味料理系的构成根底。寻根于重要里，以家常菜开始。湘菜良央黄清彪师傅为我们敲响了头和锣，拉开了“论家常菜系列”的序幕。辣椒，潮湿的湖南菜驱风，侧重酸辣。这是天文要素构成的展开。湖南茶山，天气温润湿润，自古以来就有“潮湿之地”的称呼。
所以人们喜欢吃辣椒。辣椒加热，打开胃，用湿气驱风。又重又辣，成为生活上的要求。家常菜，特地表现出那种风气。它是菜单:麻辣鸡、金钩乌贼、豆粕、酸签汤、干狗芥子胆。豆粕蒸的鱼，团味有肖式银丝马。
不露红油的酸汤
汤料在竹笋、豆干、冬菇中加入肉丝。
当然，它也是家常便饭，也有讲究刀刃的传统，把调料切成小块，互相连接。出击，就是那个豆干师能更好的看到师傅的功力。有一个明显的特点，就是碎片同样厚薄，切成细小，但都碎不掉，蛋皮蒸起来就有气氛。汤汁鲜而不浑浊，与千味酸甜汤蒸的红油有区别。辣的来自胡椒，神取自百草。
“酸甜丝汤”爽朗、温馨、有食味。
又咸又辣的鸡
湖南物产丰富，家常菜多以市菜肉畜家禽为主料。‘“麻辣孜”是常见的家常菜，出击在洞庭湖地区一带，几乎家家都很好。因为鸡在骨子里是巅峰，小门客们可以尽情享用。鸡丁腌入味，油脂过多，显得更加柔和。
炒青红草块，有花椒面和地天草切碎，但马拉度低。麻辣不热，辣面不干，鸡岗亭的新鲜长相凸起。
美女私房料理大放送
老实说，八八年后的女生很少会做饭，更别说八千年后的美女了。但是那个女人的老朋友凯利喜欢藏月的花和菜，更重要的是，要么新做饭，要么学做饭，要么学烹饪，要么手艺，就是用烹饪工具让制作食物的人走进来扮演更重要的角色。
她向我们介绍了一些好菜。笔者发现，其实只要用心、动脑筋做干支的菜，其实也不是难事，最重要的是要勇于测验考试，那就是“玩”厨子这个事情的道理。
土豆牛肉
原料:牛肉、土豆、蒜瓣
配料:咖喱粉，橄榄油，盐，鸡精，酱油，糖
如何：
1.在锅中加入更多的橄榄油(加热锅，倒入冷油，油中冒烟即可)，在锅中加入牛肉，用大火炒至牛肉表面呈灰褐色。
2.在切好的土豆中加入几瓣蒜瓣，咖喱粉约2小勺，酱油，少许糖和鸡蛋，将牛肉和土豆炒几次，表面看均匀粘上调料。
3.锅里放开水，土豆和牛肉没了就行。换成小火，盖上锅盖。
4.煮至水干的汤几乎剩一碗时，熄火，放入盐中即可。
重视
1.盐先放。否则，牛肉就随随便便缩起来。
2.锅内灌水时要加开水，假设进冷水，冷热综合后，牛肉也会退缩。
后记
那道菜汤浓，牛肉软，咖喱的浓香让人食欲大开。以橄榄油养殖的做法为榜样。橄榄油(OliveOil)是地中海沿岸列国人民的传统食用油。
因为橄榄油营养成分丰富，医疗保健凸起，被称为“液体黄金”。研究告白说，橄榄油如果能吃久的话，有非常好的营养保健感化，可以降低胆固醇，避免心血管疾病的发作。还能避免皮肤衰败，让皮肤焕发光泽的美容。
韩式紫菜包饭
原料:寿司竹帘，酱菜，米饭，黄瓜，火腿，沙拉酱
配菜:寿司醋(也可以用白醋代替)
如何：
1.在米饭中拌少许醋，平均在紫菜中摊开，厚度约为0。
5厘米，用力压平。
2.黄瓜、火腿切得很细，放在铺好的米饭上，不要堆砌，重视平整。
3.用力握着竹帘，把饭卷起来，按一点定型。
4.用刀切成适当的大小，每次重视刀，过一方冷水，都不容易粘住。
5.朝紫菜包饭的顶部，涂上适量沙拉酱。
能够做到。
后记
韩式紫菜包饭就像日本寿司一样，食物好，不怕胖。““美人鱼米尔斯”中松软的奉承给李墨王植做紫菜包饭的剧情令人难忘，靠着那顿可口的紫菜包饭，就这样随便俘获了吃王君的心。即使你爱小我，你可以相信他，她也能被你的心灵感动。
咖喱饭
材料：土豆，生菇，牛肉片
配料:咖喱粉、橄榄油、黄油、鸡精、盐、黑胡椒
如何：
1.土豆、蘑菇(蘑菇重视缩成大块切)切成块，在锅中放油，加入火熟的牛肉丁丁，加入土豆、蘑菇，炒至平均沾油。
2.加入一碗水(水材料应适当)，将盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉和胡椒均匀搅拌后，用小火燃烧。
3.水干后，锅里留一点汤汁，汤汁变浓，土豆变软，颜色平均，可以食用。假设汤不浓，也可以加一勺淀粉进行搀扶，帮助收汤。
4.一开始盛饭就完成了。
后记
这道菜很适合我的晚餐。假设已经厌倦了老几家餐馆，今晚就在家里自己做点吃的吧。
那道菜的咖喱味重于力，比力随随便火，凯利定见我们配着雪梨汁般的饮料吃。不经常做饭的你或许能在美女凯利的启发下发现烹饪的乐趣。
我最擅长的是。用炸弹汤棒挤成鸡蛋汤。
最简单的，番茄炒鸡蛋。用辣椒炒鸡蛋。用韭菜炒鸡蛋。