幼蟹即由III期仔蟹词养到岁尾或翌年春天的蟹种，一般出池规格为每千克50〜200只。因其个别似大衣纽扣大小，故消费上俗称“扣蟹”。幼蟹外形与成蟹类似。幼蟹群体间个别生长差别非常显著，在天然前提下，同月龄的幼蟹，个别相差200倍。在人工饲养前提下，随便因欠缺食物而自相残杀，或因水域情况前提差、积温过高、营养过剩而形成性早熟，其经济效益明显下降。
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幼蟹即由III期仔蟹词养到岁尾或翌年春天的蟹种，一般出池规格为每千克50〜200只。因其个别似大衣纽扣大小，故消费上俗称“扣蟹”。幼蟹外形与成蟹类似。幼蟹群体间个别生长差别非常显著，在天然前提下，同月龄的幼蟹，个别相差200倍。在人工饲养前提下，随便因欠缺食物而自相残杀，或因水域情况前提差、积温过高、营养过剩而形成性早熟，其经济效益明显下降。