火爆猪肚 怎么做？

原素材*猪肚200克，干算片40克

调味料I盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、泡红 椒各适量

造造办法*

1. 猪肚治净，切块，加盐、料酒、水淀粉腌渍；干 笋片泡发洗净。

2. 油锅烧热，进猪肚爆炒，再进笋片、泡红椒同炒

至熟。

3. 调进胡椒粉、味精拌匀即可。