造造素材：
主料：猪腰1副,黄瓜1根
辅料：红泡椒15克,姜,葱花,蒜各适量
火爆腰花的做法：
1、猪腰洗净，平切成两片，往除油皮和腰臊，先反刀斜切，再曲刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。
2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。
3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒进碗中，调和成汁。
4、用中等火力加热油，然后放进葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至大，随后敏捷下进预备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放进预备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后拆盘即可。
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