什么是蛋鸡（肉？

所谓人工强逼换羽，就是报酬地给鸡施加一些应激因素，在应激因素感化下，使其停行产蛋，体重下降、羽毛脱落从而改换新羽。强逼换羽的目标，是使整个鸡群在短期内停产、换羽、恢复体量，然后恢复产蛋，进步蛋的量量，到达耽误鸡的经济操纵期的目标。