全世界共有企鹅近20种，在南极大陆就有帝企鹅、阿德利企鹅、金图企鹅、帽带企鹅、王企鹅、喜石企鹅和华浮企鹅等7种,其余10多种散布在各大洲南部海岸和沿海岛屿上。
企鹅是南极的象征。那些步态蹒跚、身穿燕尾服的傲岸的“南极绅士”，万万年来在南极那块神异的地盘上繁衍生息。
企鹅可说是一种古老的游禽，在南极未披上冰甲之前，它们就已经在那里定居了。跟着南极天气的改变，企鹅练出了一套抵御严冷、与冰雪抗争的能耐。它们或在冰雪上行走，或在冰凉的海水中疾游，与雪窖冰天结下了不解之缘。恰是因为那个原因，企鹅次要生活在南极大陆和南设得兰群岛上，但也跟着冷流向北散布，在非洲能到达南纬17度，在澳洲可到达南纬38度，个别品种还可延伸到拉丁美洲的赤道四周。
在南非南部的沿海岛屿，在澳大利亚的东南海岸和新西兰的西海岸，以至在赤道四周厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上，都有企鹅的踪迹。
全世界共有企鹅近20种，在南极大陆就有帝企鹅、阿德利企鹅、金图企鹅、帽带企鹅、王企鹅、喜石企鹅和华浮企鹅等7种,其余10多种散布在各大洲南部海岸和沿海岛屿上。
企鹅个别长约65厘米，体羽皆白黑色，腹部白色并杂有一或二个黑色横纹，皮下脂肪甚厚。两翼成鳍状，羽毛藐小呈鳞状。企鹅的繁育是在极恶劣的天气前提下停止的，企鹅的卵由雄企鹅在气温低至-60℃的冬季孵化,有的也换班孵卵,孵化期为2个月,10月份起头,到12月底孵出小企鹅为行。
企鹅恋巢爱子是有名的，有时也偷邻人的卵，并吞其他企鹅的巢，把此外小企鹅夺过来抚育。因而，做“父母”的企鹅一刻也不愿分开本身的孩子。企鹅营造巢穴利用的素材是它独一移得动的鹅卵石，为了建造曲径大约10厘米的巢穴，企鹅“夫妇”必需四处觅觅足够的石块。
生物学家认为，有没有足够的小石块经常是造约企鹅繁育的一个因素。企鹅对栖身的处所很挑剔，更佳地段是离求助紧急比来的中心地带。当然，争斗长短常猛烈的，新加进的企鹅只能在栖息地外围安家。在残暴的合作中，雄企鹅为了争夺巢穴，经常大打出手。而雌企鹅则只需争夺“恋人”便万事俱备了。
每一群企鹅总有一些找不到朋友的“独身汉”，它们只能伶丁伶汀地在岛上东游西荡，样子非常同情。一般说来,企鹅要游荡3年才气成立一个相对不变的家庭。企鹅并非始末实行“一夫一妻”造,交换配头的事时有发作。一只幸运的企鹅能够活到14岁。
企鹅身体强壮，擅长食苦且进攻性强，那些习气使它们能在南极严格的天然前提下保存下来。
企鹅也有天敌，它就是贼鸥。贼鸥喜好在企鹅聚居的上空踌躇，找时机弄走窝里的蛋或杀死幼企鹅。但贼鸥的行为总会招来企鹅群起而攻之，使贼鸥一败涂地。
企鹅不会迷路。科学家在南极捉到5只成年企鹅,在它们身上做了标识表记标帜，然后转移到离巢地1900千米的某海峡四周放掉，10个月后，它们都回到了本身本来的筑巢地。
企鹅之所以不会迷路，是因为企鹅以太阳做定向标。
企鹅一生食进数量很多的鳞虾，其胃中食物几乎占体重的
1/4以上。那些食物既是企鹅连结体内能量出入平衡所必须，又可展现出企鹅对外反响的灵敏水平。企鹅和人类一样，属于食物链的顶端，一旦企鹅的处境欠安，如原有食物来源——鳞虾和海藻受太阳紫外线的影响呈现欠缺，企鹅将很难立即找到替代品。
那种现象，将使企鹅面对着严峻威胁。海啸对企鹅又是一大威胁，风波经常打到企鹅筑巢的卵石上，以致蛋巢两失。近年来，海象数量的增加，也给企鹅的产卵带来很多骚扰。
企鹅的胃为什么能保鲜食物
生物学家发现，雄性企鹅王把胃中贮存的未消化食物保鲜达3礼拜之久。
企鹅的那种能耐，为它们的幼仔不致受饿供给了食物保障。但企鹅的胃为何有如许的“才气”曾经是一个谜。
生物学家认为，在企鹅的消化系统中产生一种抗菌剂能杀死细菌，从而使食物连结别致形态。
在冷冷的南极，当恶劣的气候耽搁了母企鹅把食物带回家时，雄性企鹅就用它们“储躲”在胃中的食物喂养幼企鹅。
法国斯特拉斯堡国度研究院的塞西尔·索泽说，对南极洲波塞申岛上的7只雄性企鹅停止的试验表白，它们胃内的温度和PH值对生长细菌是抱负的，但胃中的食物为何能保鲜呢？
企鹅的食物凡是是高卵白量的鱼和鱿鱼，它们能产生丰富的胃肠微生物。但当索泽化验企鹅胃中储躲的食物试样时，发现食物中有许多灭亡的或不克不及活动的和畸形的细菌，比正在消化食物的企鹅食物试样中的灭亡细菌、畸形细菌和不克不及活动的细菌的数量多得多。
因而索泽认为，企鹅可能是用海洋浮游动物中产生的丙烯酸来消亡胃肠中的细菌。