西班牙良庖César Anca带着巨匠级美食与旧日情怀回到了马德里，推出精致的Xanverí餐厅，将那个老街区的传统与现代完美交融，在称心口腹之欲的同时为门客闪现一道视觉盛宴。
西班牙最出名的旅游城市之一马德里一应俱全，文化的多样性让那座城市生机勃勃，城中差别的街区因汗青的沉淀日渐构成特殊的文化景看，此中自拿破仑时代就存在的老区Chamberí不只是一座建筑与艺术文化的宝库，对西班牙良庖César Anca来说，那里更凝聚了他小我的生长回忆。于是，在南部阿利坎特运营了二十多年餐厅后，César Anca决然带着巨匠级美食与旧日情怀回到了那里，推出精致的Xanverí餐厅，像烹调好菜一样将那个老街区的传统与现代完美交融，在称心口腹之欲的同时为门客闪现一道视觉盛宴。
靠近餐厅的玻璃门，即便还没步进就已可以感触感染到它的活力。进口处的巨幅壁纸有目共睹，差别款式的斑纹从两个齐心圆的圆点放射而出，寓意Chamberí在马德里的中心位置，交织组合的纹理令静态画面富有活动感，而那些斑纹恰是取材自本地街区常见的粉饰。
✎进口处一整面差别斑纹的壁纸弥漫着活力四射的西班牙文化魅力。
类似的壁纸图案还呈现在餐厅酒吧长廊的地板上，共同顶部由多个小挡板构成的新颖大型吊灯，酒吧区令人愉悦的动感气氛天然流露。一旦步进平静文雅的用餐区，街区文化的表示力就会温和很多，餐厅摘用了瓦伦西亚插画家Carla Fuentes的九幅插画，描画了栖身在四周的名人，彰显Chamberí街区地灵人杰的魅力。
✎缤纷多彩的斑纹地板调动酒吧区的强烈热闹气氛。
✎墙壁上的九幅插画描画栖身在街区四周的名人，另一侧则是主厨收躲的葡萄酒，可供客人品尝。
✎深蓝餐椅营造静谧用餐空间，墙壁上的镜子巧妙地为空间增添视觉活力。
✎休闲餐区供给全天候美食。
✎文雅的碎花餐椅与现代艺术感挂画彼此唤应，彰显用餐区低调的时髦感。
从进口到餐区，餐厅对街区的文化发掘层层递进，最末在名为Xispero的VIP房到达飞腾。那里的墙壁与地毯摘用了精致的黑白千鸟格纹，据说那是曾经栖身在四周的马德里卡斯蒂利亚人（Castilian people）常穿的西拆图案，千鸟格也成为餐厅的logo被定格在墙面上。餐桌旁的12张红色天鹅绒扶手椅隐喻旧时插在西拆胸前口袋里的红色康乃馨，昔日的服拆特征被巧妙而立体地从头论述，红与黑的组合神异而崇高，那场精致的视觉盛宴丝毫不逊色于主厨的精心美食。
✎餐厅的VIP房以昔日四周居民的千鸟格纹西拆特色为粉饰灵感。
✎estudi{H}ac工做室的创意总监José Manuel Ferrero负责餐厅的设想工做。
Tips:
私密性高的VIP房需要提早预订，假设赶不上预订，那里还有开放厨房餐区供给全天候美食。来到精致的Xanverí餐厅，门客们必定想多拍点照片，因而餐厅贴心地预备了粉饰着千鸟格纹霓虹灯的“Instagram Corner”，供来客们留下贵重的回忆。
✎专供来客摄影的“Instagram Corner”内粉饰着标记性的千鸟格纹logo霓虹灯。
网址：
德律风：+34910 577 733
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编纂/张静
文/曾纯敏
设想/estudi{H}ac
摄影/Carla Fuentes