电炖锅摘用慢火烧法煮粥、炖汤等，能够使食材和调料的味道融进的更好，营养也不随便流失。深受消费者的喜欢，今天我们就来看一下若何用电炖锅做出甘旨的食物。
??? 电炖锅利用办法
??? 电炖锅有长处出缺点，它既然能够炖出那么多鲜美的汤和粥，我们一路往看看电炖锅的利用办法。
凡是电炖锅有3个档，加热、保温暖主动三档。市道上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的适用办法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步调次要看你详细的食物了。一般的电炖锅利用办法如下：
??? 1、初度利用的时候仍是要看一下产物的阐明书；查抄产物的配件、电路等能否无缺。
??? 2、现将产物的外部与内锅停止一次彻底的清洁。
??? 3、预备好要煮的食材，能够的话，能够剁成小块，节约时间。
??? 4、将食材放进内锅，加进适量的清水。擦干内锅锅外的水。
??? 5、将内锅放进锅体中，接好电源，抉择适宜的档位。
??? 6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在起头工做了。
??? 7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调剂到“封闭”的位置。
??? 电炖锅食谱：
??? 电炖锅食谱??双菇滚鸭汤
??? 用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油
??? 做法
??? 1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。
??? 2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
??? 3、放进煮锅中，一次性加进适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
??? 4、整锅倒进电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
??? 5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒进汤锅中，放进蘑菇和秀珍菇。
??? 6、盖锅盖，大火煮10分钟。
??? 7、放进适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。
??? 电炖锅食谱??电炖锅红烧肉
??? 素材：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
??? 做法
??? 1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
??? 2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进往焯一分钟，把猪肉捞出来，洗清洁。
??? 3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进往渐渐煸至两面微黄，微微出油即可。
??? 4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，渐渐熬至冰糖熔化。
??? 5、把猪肉放进往加老抽足够炒上色。
??? 6、倒进料酒，能够倒多一点，往腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
??? 7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉平均地裹上汁即可。
??? 电炖锅食谱??电锅炖鸡汤
??? 素材：鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜?) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量。
??? 做法
??? 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
??? 2、电饭锅里放2杯水的量。
??? 3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放进不锈钢盆里，放进水、最初放进电锅里，盖上盖(否则水蒸气进了鸡汤就欠好饮了)。
??? 4、按下电锅的烧饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放进盐，味精调味了。
??? 以上就是电炖锅怎么用的利用办法了，期看能够搀扶帮助各人更好的利用电炖锅。
完成 丢弃。