配方：全脂牛奶300克，全蛋3克，糖30克，草莓、粗糖适量。
制作指导：看布丁是否烤熟，可用手轻压布丁面，如果已凝固则会弹起，没凝固的话表皮则会破。
制作时间：约45分钟
【做法】①将全蛋和糖擦底拌勻。②将牛奶温热至45℃，倒入步骤①中拌匀。③将步骤②隔筛网过滤掉杂质和颗粒，倒入模具八分满。④将步骤③放入160℃烤炉中隔温水烤35分钟左右，至凝固出炉。⑤将草莓切片摆入步骤④的布丁面上，再撒上少许粗糖。⑥再次放入烤炉，以上火200℃烤5分钟左右，至表面稍焦拿出装饰。
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