起苗器是用铁筒和铁条做成的一种可带泥团的起苗工具，起苗器有多种规格，一般大苗用大起苗器，小苗用小起苗器，山地苗常用筒长20~25厘米、筒径10厘米的起苗器，水田苗常用筒长15~20厘米、筒径8厘米的起苗器，用起苗器的苗，春秋两季均可种植，而且成活率较高，可达90%以上，定植后生长也较快。用起苗器起苗，关键是要保证苗地充分湿润，但又不能过湿，天气干旱时，起苗前1~2天必须对苗地进行淋水或灌水，下雨时必须等雨停后半天才可起苗，否则图5起苗器泥团经常沾在起苗器上下不来。起苗时，以苗为中心，通过铁锤使起苗器深插入土，然后将起苗器和苗连根带泥一同拔出，剪去过长主根，用塑料薄膜或塑料袋包装，绑好绳子，剪去部分枝条和叶片，放在阴凉处等候装车出圃。
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