许牲,即古尔邦节来临前夕,回族穆斯林往往先要确定该年所宰 之牲(羊或牛、骆驼等)是以谁的名义向真主举意,这种仪式叫“许
牲”。所许之牲,若是以亡人的名义,则所许之牲必须全部散出,家人 一口都不能吃;若以活着的人的名义,则应分成三份:一份自食;一份 用于宗教;一份济贫舍散。古尔邦节许牲之羊,其血液、骨头、不食用的部分内脏等,都要集中掩埋,不可乱扔。
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