黄焖带皮虾的做法步调
1. 将虾剪往脚,抽往肠线,洗净控干水分,将虾头、虾成分开;
2. 将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放进虾身、姜丝煎约2分钟,放进糖、盐、黄酒、水?5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;
3. 将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上。
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黄焖带皮虾的做法步调
1. 将虾剪往脚,抽往肠线,洗净控干水分,将虾头、虾成分开;
2. 将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放进虾身、姜丝煎约2分钟,放进糖、盐、黄酒、水?5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;
3. 将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上。