冷泉：一般以水质清醇甘甜而供饮用或作为酿酒的水源。历史上曾经将镇江中冷泉、北京玉泉、济南趵突泉、江西庐山谷帘泉命名为天下第一泉。此外镇江金山泉、杭州虎跑泉等，也在名泉之类。济南号称有72泉，故有泉城美誉。
矿泉：有一定数量的化学成分、有机物或气体，或具有较高的水温，能影响人体生理作用的泉水。
温泉水水温在34度以上。我国历史上原由和新年开发的温泉和矿泉旅游疗养胜地很多，如北京小汤山温泉，辽宁鞍山汤岗子温泉，西安郦山温泉，云南安宁温泉，广东从化温泉，广西陆川温泉，重庆南、北温泉，以及台湾北投温泉、阳明山温泉等。五大连池药泉以其独特的理疗效用成为我国著名的矿泉理疗康复旅游区。
观赏泉：有观赏价值的泉。如云南大理蝴蝶泉，每年农历4月25日有幸可以观赏到蝴蝶盛会，无数色彩斑斓的蝴蝶首尾相接，从蝴蝶树上只垂水面。此外，杭州和济南的珍珠泉、广西桂平乳泉、四川广元羞泉以及西藏爆炸泉等都是著名的观赏泉。
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