春饼有哪些别号？

春饼名曰“咬春”。亦称“春卷”。立春食春饼是中国的 一种古老风俗，被视为不祥如意。《明宫史•饮食好尚》记载: “立春之前一日，顺天府街东曲门外，凡勋戚、内臣、达官、武 士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相 宴请，食春饼和菜。”食春饼讲究从头食到尾，喊“有头有尾”。