春饼的造造原料：高筋面粉250克，开水160克。 酱牛肉丝适量，炒和菜，摊鸡 蛋，甜面酱，葱白丝。造造办法：1.面粉要一边加开水一边用筷子搅 拌面粉成雪花片，晾凉，和成光滑的 面团盖上湿布醒20分钟。2.将醒好的面团揉透，搓生长衾，揪 成20个小圆剂子，擀成饺子皮小的 面皮后，外表抹上油，5个叠在一路，再搏成20厘米大小的面片。3.平底锅抹上油，稍烧热，把饼放 进锅中，用小火烙至外表有点兴起， 翻面再烙一会儿就能够了。4.把烙好的饼一层层揭开，把配菜 卷进饼中食用。
0