所谓‘‘伏天”，是指我国广阔地域每年夏日履历的一段晴朗少雨、炽热难耐的气候。“三伏”就是把一年中最热的期间分为三个阶段，即头伏、二伏、三伏，也 喊做初伏、中伏、末伏。从每年夏至日的第三个庚日算起，第一个10天为头伏， 第二个10天为二伏，第三个10天为三伏。进进‘‘三伏”喊做“进伏”，"三伏” 的整个期间喊做“伏期”。因为每年夏至后第三个庚日差别，所以每年进伏的日期也差别，一般进伏是在7月12日〜7月22日之间，"三伏”可能处于公历7月中旬至8月中旬之间。在那个期间，太阳曲射北半球，北半球昼长夜短，吸收的热量大于散发的热量， 从而使热量积存增加，温度升高，气候反常炎热。民谚就有"热在三伏”之说。
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