每到春天，红的、绿的、紫的、黄的、白的，各色花纷繁绽放，绚烂
无比。为什么花会有各类差别的颜色？
本来，在花朵的细胞中，含有一种花青素，它是一种有机色素。那种色
素十分灵敏，它在酸性时呈红色，碱性时呈蓝色，中性时则呈紫色。差别的 花，含的色素和酸碱度也不尽不异，跟着养料、水分和温度等前提的改变， 花的颜色就会有红有绿，有深有浅，有时还会变色。牵牛花之所以有红、蓝、
紫三种颜色，就是花青素在黑暗变的小戏法。有些花是黄色、橙黄色的，那 是类胡萝卜素的杰做。它和极淡的花青素共同，就酿成黄色和橙色。白色的 花是因为它们的花瓣中什么色素都没有，而是充满了小水泡。
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