竹笙的成效：
1、滋补。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的成效;补气养阴，润肺行咳，清热利湿。
2、庇护肝脏。竹荪有俗称“刮油”的感化，能削减腹壁脂肪的积存，有利于肝脏安康，也能够用于辅助减肥。
3、抗癌。云南苗族人患癌症的几率较低，那恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。
现代医学研究也证明，竹荪中含有能按捺肿瘤的成分。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的按捺率为60%，对艾氏腹水癌的按捺率为70%。从竹荪平分别得到1种甜露聚糖和2种水溶性葡聚糖，对小鼠移植肉瘤S180有按捺造用。
4、促进有丝团结感化。竹荪中提出了2种多糖(T-3-Ad和T-4-N)和1种连系多糖组分(T-2-A)，具有明显的有丝团结和集落刺激因子诱导功用。
5、庇护皮肤。竹荪关于改进皮肤的衰朽形态卓有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润感化。不只可显著进步机体免疫才能，并且可使血液中氧合血红卵白释放更多的氧，以赐与组织细胞。同时，还可使细胞组织(包罗皮肤、黏膜、毛发等)活性加强，活力增大，处于安康形态，从而使我们的皮肤、毛发显得愈加滋润，到达美容的效果。
6、其它感化。祖国医学认为，竹荪具有健脾益胃的感化，关于脾胃消化功用有很大的裨益。用竹荪造造的菜肴，如竹荪锅炉鸡、竹荪银耳等，对人体可起到滋补强壮的感化。而竹荪莼菜汤则可降低血压和血脂。
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