糖各人都食过，有的人特殊喜好食甜食。在常食的糖里面，哪些糖比力甜呢？生物化学意义上的糖中，果糖比蔗糖甜1。5倍。其他复杂的多糖没有甜味，而单糖和二元糖以及其他糖也没有果糖甜。良多生果里面就含有果糖，蜂蜜里面的那种甜，也是果糖。一些师傅在做蛋糕、烤面包的时候，为了让食物食起来香苦涩甜，就会用上果糖，因为果糖在烘烤、焦化后，颜色比力都雅，并且比其他的糖闻起来更香。
糖尿病人能够食果糖，因为果糖在消化过程中，不需要胰岛从来帮手。此外，外伤性组织破损的人、牙齿龋齿的人，也是食果糖比力好。
还有一种比我们日常平凡食的比蔗糖甜的糖，它喊果葡糖浆。它是由动物淀粉水解和异构化造成的淀粉糖晶，具有特殊风味，是一种重要的甜味剂。
因为它的构成次要是果糖和葡萄糖，所以喊“果葡糖浆”。那种糖能够零丁利用也能够和蔗糖一路用。用它做的果酱、蜜饯什么的，就比力好保躲，不随便变量。可口可乐里面用的就是那个糖，它甜度高、热量少，所以比力合适老年人和瘦削的人。
菊糖也比蔗糖甜，它不含热量，除了老年人和瘦削人，那些高血压、胃酸过多、龋齿的人也很合适食。
一些减肥茶里用的就是那种糖。它由果糖分子聚合而成。多含在菊科和橘梗科动物的细胞中，用于药材的显微判定。菊糖经加水合成后，能产生大量的果糖及约6%的葡萄糖。如今还有一种糖是木糖醇，它的甜度是糖精的200多倍。一般用于糖尿病人的甜度调剂。但是那种物量不被人体消化吸收。
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