发菜十分娇嫩吗？

  发菜是远古时代淡水湖泊、溪流中的一种藻类，藻体是一种不分收或 偶有两三个分收的丝状体，呈不规则的圆柱形或扁形，长20- 30厘米， 少数可长达40 - 50厘米，曲径却不到0。1厘米。天气枯燥时藻体失水干 缩呈暗黑色，像人的头发，故名“发菜”，雨天或者空气湿度大时，藻体吸 水膨胀呈蓝绿色或褐色。

  发菜藻体具有胶量的特征，使它能够黏附在土表 或者动物体上，以免被风吹走而不克不及陆续存活。发菜对情况前提具有很强的耐受性，更高可承担39摄氏度的高温，最 低可胁制零下36摄氏度的低温。气候过火干旱时，藻体失水主动进进休眠 形态，有水时陆续生长。对土壤的要求不严，能够在高档动物无法保存的 贫瘠土壤、岩石分化物、盐碱地上自在生长，多爬附于荒地、岩块四周的 土表或草丛中。

  发菜是中国的珍稀蔬菜，食之有滑、柔、嫩、脆、润等特征，与海参、 鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌并称为甘旨八珍。食用办法多种多样， 不只可口，还具有清热解毒、调度肠胃、降血压的特殊成效。