腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。那项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗办法之一即驱鬼治疾。做为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地域仍有留存。
腊八那一天有食腊八粥的风俗，腊八粥也喊七宝五味粥。我国饮腊八粥的汗青，已有一千多年。
最早起头于宋代。每逢腊八那一天，不管是朝廷、官府、寺院仍是百姓苍生家都要做腊八粥。到了清朝，饮腊八粥的风俗更是流行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭奠祖先；同时，百口团聚在一路食用，捐赠亲友老友。
中国各地腊八粥的把戏，争奇竞巧，品种繁多。此中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就起头忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、往核、精拣然后在三更时分隔始煮，再用微火炖，不断炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬了。
更为讲究的人家，还要先将果子雕琢成人形、动物、把戏，再放在锅中煮。比力有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔往枣核烤干的脆枣做为狮身，半个核桃仁做为狮头，桃仁做为狮脚，甜杏仁用来做狮子尾巴。然后用糖粘在一路，放在粥碗里，活像头小狮子。
假设碗较大，能够摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各类颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。那种粉饰的腊八粥，只要在以前的大寺庙的供桌上才能够见到。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠予亲朋，必然要在中午之前送出往。
最初才是全家人食用。食剩的腊八粥，保留着食了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。假设把粥送给穷苦的人食，那更是为本身积德。腊八粥在民间还有巫术的感化。假设院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多成果实。
腊月初八，俗称腊八节，以食腊八饭为主，别无其他活动。求好评