芒果性凉，鸡性温。
根据各种食物对人体的作用以及人体对各种食物的反应，经过长期实践和总结，中医将食物划分为寒、热、温、凉、平五性,其实只有三性。热与温，寒与凉，仅属程度上的差别，可统称为温热性和寒凉性。平性不寒不热，不温不凉，是一种中间的性。
这样，所有食物都不外乎这三性。我们在吃东西时，要根据自己的体质，来选用适当食性的食物。因为人的体质也有寒、热、温、凉、平之分。选食原则是：“寒者热之，热者寒之。”这就是说，寒凉体质的人宜食温热性食物，温热体质的人宜食寒凉性食物。即“辨体施食”，冷热搭配，这样，可以调整人体阴阳平衡（寒属阴，热属阳），收到维护人体健康的效果。
我国是以家庭为进食单位的，一家人在一起用餐。因为一家人的体质并不完全都一样，摆在餐桌上的食物也不要清一色，要实行寒凉性食物与温热性食物搭配，简称冷热搭配。而要做到这一点，首先要弄清楚一些主要食物的食性。那么，哪些食物是寒凉性食物，哪些食物是温热性食物，哪些食物属平性食物呢？下面介绍的是一些常用食物的食性。
寒凉性食物具有清热、泻火、解毒、滋阴和生津等作用。常用食物有：菠菜、蕹菜、茼蒿、莴笋、生菜、落葵（紫角叶）、菊花脑、枸杞头、香椿头、荠菜、苋菜、土豆、豆薯、黄花菜、竹笋、芦笋、茭白、荸荠、菱、慈姑、莲藕、百合、西葫芦、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、苦瓜、茄子、绿豆芽、黄豆芽、银耳、草菇、生梨、柚子、香蕉、柿子、甲鱼、鸭、墨鱼、蚌肉、海蜇、蛤肉、蛏子。
温热性食物具有祛寒、助阳、生热、温中和通络等作用。常用食物有：辣椒、大蒜、韭菜、洋葱、香葱、姜、芫荽、（香菜）、南瓜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、醋、酒、龙眼、荔子、红枣、黑枣、栗子、桃子、杏子、葡萄、樱桃、石榴、咖啡、可可、鸡、鹅、麻雀、牛、羊、狗、
马、牛奶、羊奶、海参、黄鳝、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、蛇肉、淡菜、牡蛎肉、红糖、饴糖等。
平性食物具有健脾、开胃和补肾等作用，常用食物有：大米、小米、糯米、玉米、小麦、大麦、荞麦、黄豆、赤豆、豌豆、扁豆、花生、芝麻、葵瓜子、南瓜子、松子、胡萝卜、芋、山芋、山药、番茄、香菇、木耳、苹果、金橘、批杷、杨梅、椰子、山楂、银杏、无花果、豆油、菜油、花生油、酱油、味精、白砂糖等。
芒果和波萝湿气很大,很多人吃多了皮肤会痒的,鸡就有些热,煮鸡汤时放一把枸杞子就可以中和了,吃多了也不会上火的.鸭子就是滋阴的,爱上火的人吃就很好,胃寒的人吃多了会拉肚子的.