香辣蛏子王怎么做？

【原素材】蛏子300克

【调味料】盐3克，味精2克，葱4克，辣椒10克，酱油 5克，料酒7克

【做法】①蛏子剖开，治净，加盐、料酒腌渍半小时 备用；葱、辣椒均洗净，切段。②锅中加油烧热，下 进辣椒爆香，再下进蛏子，翻炒平均。③再下进所有 调味料一路炒至进味即可。