车厘子一般指樱桃(蔷薇科落叶灌木果树)樱桃,是某些李属类动物的统称,包罗樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。果实能够做为生果食用,外表色泽鲜艳、晶莹标致、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、卵白量、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
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