到底什么是栗子？

食物解密：别名瑰栗、风栗、毛栗、板栗。栗子是中 国的特产，素有“干果之王”的美称，在国际 上被誉为“人参果”。营养介绍：栗子中富含碳水化合物、卵白量、脂肪、 维生素压、维生素B2、维生素C、炊事纤维、 单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养 元素。安康成效：栗子性温，味甜，具有养胃健脾、补肾强 腰之成效，可防治髙血压病、冠心病、动脉硬 化、骨量松散等疾病，是抗衰朽、延年益寿的 滋补佳品。常食板栗，还可有效治疗日久难愈 的小儿口舌生疮和成生齿腔溃疡。饮食法门：白叟肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无 力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内 冷泄泻者食用。糖尿病、风湿病患者及脾胃虚 弱者忌食。栗子难以消化，不宜多食，不然会 引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食 板栗。此外，变量的栗子不克不及食。