南瓜的营养成分有幽香呢？

每100克含卵白量0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克， 胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、 葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甜露醇、戊聚糖、果胶。