火爆猪腰怎么做？

原素材*猪腰150克，胡萝卜条、莴笋条各80克，木 耳30克

调味料，盐、胡椒粉、味精、酱油、料酒、水淀粉、 干红椒、辣椒酱、姜末各适量

造造办法*

1. 猪腰治净，剞上花刀，切块，加盐、料酒、水淀粉 拌匀；木耳泡发洗净，切片。

2. 油锅烧热，放进猪腰爆炒，加进干红椒、姜末、辣 椒酱炒香，进木耳、莴笋、胡萝卜同炒至熟。

3. 调进胡椒粉、味精、酱油炒匀即可。