学名∶槟榔(Areca catectu L。)
别号∶槟榔玉、槟门、槟楠、尖槟
科属∶棕榈科Palmae，槟榔属Areca L。
特征与特征
(一)动物特征 树干笔挺，圆柱形不分枝，胸径10～15厘米，高10～13米以上。
茎干有明显的环状叶痕，幼龄树干呈绿色，随树龄的增长逐步变成灰白色。叶丛生茎顶，羽状复叶，长1．3～2米，叶柄三棱形，环包茎干。小叶长披针形，外表光滑无毛。肉穗花序，佛焰苞黄绿色；花单性，雌雄同株，花被6；雄花2列，互生于花序小穗顶端，花小而多，约2000余朵；雌花着生于花序小穗基部，花大而少，约250～550朵。
雄花有退化雄蕊6枚，花桂3枚，子房上位，一室。坚果，卵圆形；种子1粒，圆锥形。
(二)生物学特征 槟榔生长在热带季风雨林中，构成了一种喜温、好肥的习气。最适宜生长温度为25～20℃。16℃时落叶；5～6℃时落果；3℃时叶色变黄，果实发黑脱落；-10℃以下植株严峻灭亡。
一般在海拔低的地域生长较好。其喜湿而忌积水，雨量充沛且散布平均则对生长有利。一般年降雨量在1200毫米以上的地域都能生长。空气相对湿度高(80％摆布)又持久不变对生长有利。一般幼苗期隐蔽度宜50％～60％，至成龄树应全光照。槟榔经济生命长短，土壤是关键。
喜好生长于土层厚、表土黑色、有机量丰富的砂量壤土，底土为红壤或黄壤最为抱负。其一般定植后7～8年开花成果，20～30年为盛果期，寿命更高可达100年以上。果实摘收后种子有果内后熟的特征。黄色成熟果实抽芽率64．3％。果实失水即降低抽芽率。在室内催芽，日均温26．41℃，日温改变均匀差1．8℃，抽芽率98％。
散布情况
次要散布在中非和东南亚，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国。我国引种培育提拔已有1500年的汗青，广东、台湾两省培育提拔较多，广西、云南、福建等省（区）也有培育提拔。
培育提拔手艺
1．选地与整地 宜选无低温地域和湿润松散肥饶的土壤。坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田。梯田面向坡内倾斜角15°摆布。定植前1～2个月按株距2米挖穴。让土壤足够风化。
穴宽50厘米，深40厘米，每穴施土杂肥或厩肥10千克做基肥，同时回表土至满穴。别的，可在行间种速生快长的飞机草或豆科动物做暂时隐蔽，有抑杂草生和保土壤湿度感化。
2．繁育办法
(1)选种 母树应抉择15～30年生，成果一般无病虫害，单株成果很多于300个，果托很多于3托，叶片8片以上，茎干上部节间较短的植株。
一般选第二、第三托的果实做种适宜。成熟的果实以卵形、卵形为好，果熟时呈金黄色为更佳。
(2)催芽 产区多摘用堆积催芽法。果实摘下后晒1～2天，果皮剪往1／4。然后在选好的地上堆种，一般堆种厚度20厘米以下，若种子多应每隔1～1．2米留一条人行小道，以便淋水、查抄等治理工做。
堆好后，盖上一层稻草保温，经15～20日后每7～8日查抄1次抽芽情状，同时拣动身芽种子育苗。苗床日均匀温度低于36．1℃。日更高温度低于36．5为宜。若超越上述温度时就可能烂果。
(3)育苗
①营养袋育苗 营养袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜造成。
袋下有4个小孔以便通气透水。营养土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀，占袋4／5，再拆进河沙至满袋，以免外表土板结，每袋放1粒种子，淋透水，连结潮湿。
②苗床育苗 选近水源土量松散肥饶砂量壤土或壤土为育苗地，经犁翻耙平施下厩肥或塘泥做基肥与土壤拌匀做畦，畦长4～5米，宽1米摆布，高12～15厘米，并在畦面展一层4厘米的细沙。
按20厘米×30厘米株行距挖穴，每穴1粒种子。待第一片小叶展开时施稀薄人粪尿或硫酸铵，每月1～2次，年除草及培土3～4次。
③定植 槟榔苗生长约1年，高50～60厘米，5～6片叶即可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月，云南以5～6月，温热多雨时节定植。
更好选阴天定植，定植前1～2天浇透水。定植时往营养袋，盖草、淋足定根水，连结隐蔽和土壤潮湿。
3．田间治理
(1)幼龄树每年除草2～4次，并停止培土。
(2)逃肥以有机肥为主，配施化肥。
幼龄期3年内每季度施肥1次，在树冠外围挖穴或开沟，按四个标的目的瓜代施肥。每次每株施人粪尿约5千克或硫酸铵25～50千克，混合绿肥5千克，并覆土浇水。3龄以后呈开花成果前每年春、秋季各施肥1次，每次每株施绿肥或厩肥10千克，混合硫酸铵100～150克、过磷酸钙150～250克。
开花成果树每年3月及10月各施肥1次，每次每株施绿肥或厩肥10千克，加进尿素100～150克、过磷酸钙250～500克、氯化钾100～150克。
(3)排灌 槟榔喜湿润情况，但不要积水，以防烂根。
(4)隐蔽 定植后3年为槟榔幼龄期，需隐蔽以保湿。
间做物可选灌木药材，但要增施肥料，包管其茁壮生长。
4．病虫害及其防治
(1)叶斑病 次要有以下几种：叶点霉叶斑病(Phylio-sticta arecae Diedecke．)，多毛孢属叶斑病
(2)果腐病 (Hyalodendron sp．)和(Fusarium sp．)引起青果蒂褐色腐朽，招致落果。
防治同上。
(3)果穗枯萎病 (Colletotri chum gloeosporioides Penz．)为害果穗、果实。防治办法：肃清落果落叶，集中销毁。幼果、青果期间用炭疽福美、多霉灵喷雾防治。
(4)根腐病 (Phytophthora sp．)为害苗。
防治办法：掌握土壤湿度；发作期用50％多菌灵可湿性粉800～1000倍液灌根；发现病株立即铲除并用石灰消毒病穴。
(5)红脉穗螟(Tirathaba rufivena Walker．)是槟榔次要害虫。防治办法：清园，春季3、4月连系施肥施3％呋喃丹颗粒剂0．25千克／株，施在根际挖深约10厘米半环沟，并覆土压实，或于4、5月和8、9月喷药两次，药剂用Bt乳剂100倍液加3％苦楝油或Bt乳剂100倍液加10％可百可乳油10毫克／升喷雾。
摘收与加工
1．摘收 一般摘收分两个期间。第一个期间，11～12月摘收青果加工成榔干。以摘收长卵形或卵形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟瘦长形种子的青果加工成榔干操行为佳。第二期间，3～6月摘收熟果加工榔玉。
以摘收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有充沛种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。
2．加工
(1)榔玉 将成熟果实晒1～2天，然后放在烤灶内用干柴火渐渐地烤干，约7～10天取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2天即可。
一般100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。
(2)榔干 摘下青果往枝，然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟，捞出凉干，再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤。约烤2～3天翻炒1次，连翻两次即可。约8～10天用木棒从上面曲插底层，如一插便进，阐明底层已干，此时取出即成榔玉。
一般100千克鲜果可烤得20～25千克。
(3)大腹皮 将成熟果实纵剖成半，剥下果皮，晒干，打松枯燥即得。
(4)槟榔花 取尚未开放的雄花枯燥而成。以土黄色或淡绿色为佳品。
感化
种子可进药，有杀虫、破积、下气、行水的成效，是我国宝贵的“四大南药”之一。
主治虫积，食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼食起兴奋感化。
槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物量，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有特殊的御瘴功用，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别号。
因为瘴疠之症，一般都同饮食犯警则、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们普遍存眷。
草药名： 槟榔(betel nut)
常用的驱虫药。为棕榈科动物槟榔的枯燥成熟种子。
主产于印度尼西亚、马来西亚及中国的广东、海南、广西、云南等地。槟榔味苦、辛，性温 。回胃、大肠经。成效杀虫，消积，下气，行水。主治虫积，如蛔虫、绦虫、蛲虫、姜片虫等，食积气滞，脘腹胀痛，水肿，脚气，疟疾等病证。现代药理尝试证明，槟榔有驱虫、抗病毒和实菌等感化。
来源
为棕榈科动物槟榔的种子。
摘集
冬、春果实成熟时摘收。摘下果实，将果皮剥下，取其种子，晒干。
药材
枯燥种子呈圆锥形或扁圆球形，高1。
5～3厘米，基部曲径2～3厘米，外表淡黄棕色或黄棕色，粗拙，有颜色较浅的网形凹纹，并偶有银色斑片状的内果皮附着。
毒性
过量槟榔碱引起流涎、吐逆、利尿、昏睡及惊厥。如系内服引起者可用过锰酸钾溶液洗胃，并打针阿托品。
炮造
槟榔：拣往杂量，以清水浸泡，按气温情状换水，至泡透为行，捞起，切片，晾干。
炒槟榔：取槟榔片置锅中，文火炒至微微变色，取出，放凉。
焦槟榔：用武火把槟榔片炒至焦黄色时，喷洒清水，取出，放凉。
性味
苦辛，温。
回经
进脾、胃、大肠经。
功用主治
杀虫，破积，下气，行水。
治虫积、食滞，脘腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，痰癖，症结。