春饼的做法：
1、预备好 面粉，然后倒进开水，将免费和成光滑的面谈，饧30分钟。在和面的时候，必然要抉择用温开水，为的是让面不象烙饼那么筋道欠好咬，并且现和现烙，不消长时间醒面，那都是包管饼软的办法；
2、将和软的面揉生长条，然后切成剂子，再用手将它们别离略擀大些；
3、取两个剂子用手按扁，在其底下的案板抹上面粉，两层中间涂上 油压在一路，用饼挑子将其擀薄。
4、将面饼放进锅中加热几分钟后，然后比及稍凉了些的时候，即可一层层揭开。
5、锅秤里不放油干烧热，间接将薄饼放进锅中，在加热过程中频频扭转、背面，放进锅中小火渐渐烙熟；
6、在薄饼间气泡就表达内部已经熟了。那时候就能够食用了。
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