甘旨春饼怎么做？

用蒸锅做春饼，不单成效高并且量地软，其做法是：先用500克强盛粉，加

进一个鸡蛋清，再用温水将面和好，尽量

要和得软些。将蒸锅放到火上（要多放些

水），把水烧滚。在蒸屉上抹一些油，将

已码好的薄饼放在上面，放上一张后，颜

色一变再放一张，频频如斯可放六七张，

然后再将锅盖盖好，1 0分钟摆布后，薄饼

即可全熟。