白菜扣肉怎么做？

原树料*五花肉200克，白菜50克，梅菜100克 觸味料，盐、酱油各少许

造造办法*

1. 白菜洗净，加少许水进锅，调进盐煮熟备用；梅 菜泡发，洗净，切碎。

2. 五花肉洗净煮熟，抹上酱油，进油锅中炸成虎皮 状，取出切片。

3. 将肉码进大碗中，展上梅菜，调进盐、酱油，进 蒸锅蒸熟，取出扣进白菜汤中即食。