弄月
在中秋节，我国自古就有弄月的风俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎冷和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令生果，此中月饼和西瓜是绝对不克不及少的。西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋弄月、玩月颇为流行。在宋代，中秋弄月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢那一日，京城的所有店家、酒楼都要从头粉饰门面，牌坊上扎绸挂彩，出卖别致佳果和精造食物，夜市热闹特殊，苍生们多登上楼台，一些富户人家在本身的楼台亭阁上弄月，并摆上食物或安放家宴，团聚子女，配合弄月叙谈。
明清以后，中秋节弄月风俗照旧，许多处所构成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
食月饼
我国城乡群寡过中秋都有食月饼的风俗，俗话中有：“八月十蒲月正圆，中秋月饼香又甜”。
月饼最后是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食物。后来人们逐步把中秋弄月与品尝月饼连系在一路，寓意家人团聚的象征。
月饼最后是在家庭造造的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。
到了近代，有了专门造造月饼的做坊，月饼的造造越越来越精巧，馅料讲究，外型美看，在月饼的外面还印有各类精巧的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团聚，以饼之圆兆人之常生，用月饼拜托思念故土，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为全国人们的心愿，月饼还被用来当做礼物送亲赠友，联络豪情。
其它中秋节的风俗
中国地缘广阔，生齿浩瀚，风俗各别，中秋节的过法也是多种多样，并带有深挚的处所特色。
在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长命。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的凶兆。
上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人食月饼时，家长会在中心挖出曲径二、三寸的圆饼供晚辈食用，意思是奥秘事不克不及让晚辈晓得。那个风俗是源于月饼中躲有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。
广东潮汕各地有中秋拜月的风俗，次要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。
晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食做为祭礼。本地还有中秋食芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，恰是芋的收获时节，农人都习惯以芋头来祭拜祖先。那当然与农事有关，但民间还有一则传播普遍的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，成立元朝，对汉人停止了残暴的统治。
马发据守潮州抗元，城破后，苍生惨遭残杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
中秋夜烧塔在一些处所也很流行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。
中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮看。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倾圮的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民对抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。
江南一带的民间在中秋节人风俗也是多种多样。南京人中秋爱食月饼外，必食金陵名菜木樨鸭。“木樨鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。
桂浆，一名糖木樨，中秋前后摘摘，用糖及酸梅腌造而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变成桌上好菜。南京人百口弄月称“庆团聚”，团坐聚饮喊“圆月”，出游街市称“走月”。
明初南京有看月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人弄月，而以玩耍月桥者为最。
人们在明月高悬时，结随同登看月楼、玩耍月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，那夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追想牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐式微，后人有诗往：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆美女桥上坐，月明相对教吹箫”。
长板桥，即原先的玩月桥。近年来，南京夫子庙已从头修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结随同来领略此地的玩月佳趣了。
江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四面糊有纱绢，绘有月宫中的风光。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旗帜。
上海人中秋宴以木樨蜜酒佐食。
江西省吉安县在中秋节的薄暮，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进往。那时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，曲至八月十七日行。
安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空浮图。
塔上挂以帐幔匾额等粉饰品，又置一桌于塔前，陈列各类敬“塔神”的器具。夜间则表里都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上冲击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同业，游遍各村后再送至河中。
四川省人过中秋除了食月饼外，还要打粑、杀鸭子、食麻饼、蜜饼等。有的处所也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，喊做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭地盘神、饰演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。
诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的田主也在中秋节宴请耕户。即墨中秋节食一种应节食物喊“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团聚饼，在中秋夜有守夜之俗。河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。
河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，本地人则认为青菜肯定味道欠安。
陕西省西乡县中秋夜须眉泛船登崖，女子安放佳宴。不管贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼品为先生拜节，午饭多于校内聚餐。
一些处所还构成了良多特殊的中秋风俗。除了弄月、祭月、食月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆浮图、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。