名人与汾酒结缘的汗青源远流长，最早的是南北朝时的北齐帝王。《北齐术》记载:“帝在晋阳，手敕之曰：‘吾饮汾清（其时汾酒的名称）二杯，劝汝亦饮两杯。’”可见其时的汾酒已名望显要，成了宫廷的珍馐。
汾酒源于汉魏以前的黄酒，流行于唐代时，亦酿成了“烧酒”（白酒）。
借助大诗人杜牧的旷世绝唱“借问酒家何处有，牧童远指杏花村”，增色生辉，身价百倍，声蜚中外，至今灿烂。
汾酒纯净、雅郁、清香的特征为世人所沉浸。1960年暮春时分，细雨纷繁，革命白叟谢觉哉，亲临山西汾阳，游览杏花村。他兴致勃发，以革命乐看主义精神，赞誉汾酒，颂扬共产党指导下的人民群寡征服困难，战胜天然灾害的革命英雄精神。
五年之后，我国现代伟大的文学巨人、汗青学家、古文字学家郭沫若巨匠被汾酒的芳香所沉浸，挥笔泼墨写下了他对汾酒故土的崇拜和骄傲：“杏花村里酒为泉，解放以来别有天。白玉含苦涩蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。相共碰杯酹汾水，腾为霖雨润林田。
为何名人独钟“汾酒”？那是因为酒香和酿酒人的仁慈诚恳之心。正如巴金先生赞誉的
“酒好、人好、工做好”。传阐明末时，杏花村有上千户人家，此中酿酒做坊就有72家。酒肆云集八槐街，酒幡五颜六色，繁花蜂拥。每年端阳花会，更是名花荟萃，名人相聚，饮酒看花，心旷神怡，人欢马嘶，其乐融融，赛江南秦淮丝竹之乐，胜天界仙山琼阁美景。
闯王李自成率义兵进攻北京，路过杏花村，军纪严正，耕市不惊，村民深受冲动，留驻义兵三天，以琼浆相待。闯王饮了汾酒后，慨叹万分，认为全国唯有“汾酒”尽美尽善，唯有杏花村村民胆心赤诚、仁慈，遂将村名改为“尽善村”，那个名字不断保留到新中国成立后的1956年——人们才将喊了三百余年的“尽善村”恢复了原名——“杏花村”。
“汾酒”酒味醇美无比，令世人眷恋忘返;其古泉仙井的故事盘曲动听，更使人冲动不已。清代爱国诗人博山为古泉题写的“得造花香”匾额悬于亭上并刻石纪念，铭文写道:“近十山之麓有井泉焉，其味如醴，河东桑落不敷比其甜馨，禄俗梨春不敷方其清冽。”杏花村水量无色通明，无悬浮物，无邪味，煮沸时，不溢锅，不生水垢，洗衣服时棉软织物不发硬，是天然的“甜泉佳酿”。
所以，酿出的酒液其风气愈加特殊。汾酒是我国白酒类清香型系列的典型代表。它固然酒精浓度高达60度，但强劲而无刺激，据专家介绍，汾酒其香“淡雅温馨”，其味甜绵、温和，饮后使人感应心旷神怡;它爽净纯真，幽雅绵甜，回味悠长，被世人广为称颂。
清末，汾酒就立名海外。
1915年在巴拿马万国展览会上获得一等优良金量奖章。但是，在解放前，因为战乱灾害，汾酒厂接近倒闭、停产。
1948年6月，汾阳解放，汾酒厂获得重生。1951年，汾阳县人民政府在原有的根底上成立了山西汾阳杏花村汾酒厂，并逐年扩展规模。现现在，已成为我国规模更大的白酒消费基地之一。
1952年“汾酒”荣登“中国八大名酒”的宝座后，连任各届“中国名酒”桂冠。变革的春风，使杏花村汾酒厂愈加生气兴旺。目前，汾酒厂已停止了股份造革新，成为酿酒业中更具有活力的企业，产量和量量不竭立异。1993年，世界妇女代表大会在我国首都北京召开，汾酒厂专为大会研造的密斯公用“汾酒”一炮打响，走出了国门，走向了世界，成为酿酒行业一道亮丽的光景线。
古色古香的豪华式包拆，绵甜可口的醇香操行，深受密斯们喜爱。
愿汾酒青春永驻！愿汾酒绚烂灿烂！。